観光スポット
山水画の世界のような漓江下りは桂林観光のハイライトであり、世界一流の景勝地として広く知られています。漓江下りは、桂林からの河の流れに沿って、陽朔まで下る約83キロの船の旅です。途中には山々がそびえ立ち、両岸の風景が水面に鏡のように映り、まるで長い画廊を歩いているような気分。下るほどに次から次へとカルスト地形独特の奇岩奇峰が現れ、飽きることがありません。河の水面に投映された山々の姿を見るだけでも格別な趣を感じます。......
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程陽風雨橋は広西チワン族自治区の三江トン族県城から 約19kmの所に位置している。トン族の伝統建築様式で、5つの楼閣が橋の上に作られている。全長76ｍの橋には、総重量100トンの重力が架かるため、楼閣を建てて、重さを分散させるという知恵が盛り込まれている。橋には釘が一本も使われておらず、木組みのみで作られている。その構造は精巧なうえに堅固である。この風雨橋はまさに世界遺産クラスの橋で、中国の重要文化財にも指定されている。......
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龍脊棚田は桂林から約東北100キロの所にある有名な観光地。広大な棚田は、チワン族、ヤオ族が元の時代から作り始め、すでに700年の歴史を持つ芸術品といえる。「龍脊棚田」の景色は‘天下絶景’と言われ、山々を龍の背の様に続く、と言う意味で名付けた。田んぼは季節によって様々な色に染められて、四季折々美しい景観を見せてくれる。春には水がきらきらと反射し、夏には苗が青々と成長し、秋には稲穂が黄金色に染まれ、そして冬には雪が白銀色に変える。......
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徳天跨国大瀑布は中国とベトナム国境の近くに、広西チワン族自治区大新県に位置している。たくさんの滝が連なるようになっているのが特徴。複数の国にまたがる滝としては、アジアで１位、世界で4位の規模を誇ります。滝は四季折々に違った姿を見せる、毎年の6月～10月が滝を見るのに最高の時期です。高さ80m幅100mという規模の滝で、3段階に流れる落ちる水の音が迫力があります。
桂林の特色お土産と言えば、水墨画の掛け軸である。東方芸術のシンボルとして、中国山水をテーマとする水墨絵、中国の書道などは、中国桂林旅行に必ず購入する記念品となっている。水墨画は、扇面や折帖、掛け軸などの様式がある、掛け軸は最も代表的な様式と言えようです。作品は墨に五彩ありといわれるように、墨の濃淡だけでまるで色が見えるかのように 山紫水明の世界を見事に表現した、色を使った彩色山水画の絵よりも 自然を感じさせる。
羅漢果は、広西桂林原産のウリ科の多年生つる草本です。果実は、直径４～６ｃｍ位のほぼ球形で、濃い緑色でやや光沢を帯びています。ブドウのように棚を作って栽培し、棚の間につけた実を収穫します。雌雄別株で栽培は難しいといわれています。中国の民間療法では、あらゆる病の予防と治療に効果を発揮する不老長寿の神果とまでいわれています。羅漢果の果実を乾燥させ、煎じて飲むと、咳止めやノドの荒れ、痰の切れなどに効果があることから、京劇の俳優さんたちにも愛用されていました。また、解熱、肝臓の不調や胃の悪いときなど広く利用されてきました。
田七人参は、別名三七人参・田三七とも呼ばれ、中国広西・雲南等に産するウコギ科に属する植物の根です。清の時代には栽培され、昔の中国では特権階級の人々しか、その恩恵にあずかれず、ゆえに田七人参は、金にも換えられない貴重品として「金不換」とも言われます。中国では家族の健康を考えて、料理に田七人参を加える主婦もいる。田七人参茶は 中国で古くから愛用されている健康茶です｡
繍球は、2000年以上歴史を持つ、刺繍を施した毬のことです。元々は若い男女の間での愛情のしるしです。広西のチワン族伝統の祭日である『三月三』になると、チワン族の若い男女は誘い合って、山歌で問答をしながら気持ちを伝え合います。そして女の子は想いを寄せる人に繍球を投げます。もし双方が意気投合すれば、将来を約束します。 広西チワン族自治区の靖西県は、チワン族の錦と刺繍づくりで、多く人によく知られています。
チワン族の壮錦は、南京の雲錦、四川の蜀錦、蘇州の宋錦とともに中国の主要な絹織物の一つである。チワン族は中国で最も早くから紡織を発達させた民族の一つと言われている。漢の時代には、広西ではすでに織錦を生産していた。宋時代に、壮錦が世に広く知られるようになった。元の壮錦は地元で生産された綿と絹の糸を使い、手動の織り機を使って織られる。壮錦の文様となる図案は、雲紋、水波紋、万字紋、菊花紋、回紋などの伝統的文様や、毎日の生活を反映した草花、動物、蝶、鳳、龍、獅子、鯉などのモチーフを規則正しくちりばめたものなど、種類は豊富である。
銅鼓は中国南部から東南アジアに 広く伝わる特殊な楽器で、出土品などから2500年以上の歴史を持つとされている。銅鼓は銅と錫の合金で鋳造されており、表面や鼓体には 精緻な紋飾が刻まれている。古代のチワン族人民にとって、踊りをしたり、神仏や祖先を祭ったり、兵士を訓練したり、戦争をしたりするというときの道具でもある。とくに、貴族はこれを財産や権力の象徴にした。現在でも祝日やイベントの際には使用されている。北流県元靖鎮水冲庵で発見された雲雷紋大銅鼓は、今まで世界で最大な銅鼓で、銅鼓の王様と呼ぶことができる。
桂林「ビーフン」は桂林の食文化を代表する食べ物です。桂林人は、特にビーフンを好み、毎日もビーフンを食べているそうです。ビーフンの食べ方の種類はいろいろで、鹵菜粉、炒粉、湯粉、馬肉粉などがある。ビーフンの味を決める重要なポイントはそのスープである、「ル」と呼ばれている。各店は独自の調理方法を持って、味が違っている。スープを作るために、豚骨、牛骨、陳皮、八角、羅漢果など、十数種類以上のものが必要のことである。食べる時には、店に置いてある無料の葱、漬物、唐辛子などと付け合わせ、よく混ぜてから、良い香りか空中に広がってくる。
「八宝飯」は、広西の特色甘味のある点心の一つ、、もち米を使った甘い炊き込みご飯である。蓮の実・ナツメ・干し金柑・干し竜眼・干しブドウを飾って作った彩りも味も美味しい料理です。円満な結婚生活、早く子供が生まれる甘い生活をそれぞれ象徴しています。
「油茶」とは、ミヤオ族やトン族のお家で客人があった際に、歓迎するためのお茶です。油茶を作る過程は「打油茶」と呼ぶ。桂林の油茶は、加工してない茶の葉に、砕いたショウガ、ニンニク、ネギなどを入れ、油で炒め、塩と水などを加えて煮ると、茶葉の渋さとショウガの辛さがきついてスープになる。油茶を飲む時に、油揚げのデサート（ピーナツ、餅米など）が入り、渋さ、辛さ、塩辛さなど味が混ざっていて、特独な風味が出てきた。
「百家宴」とは、中国の少数民族トン族に 客を熱く持て成すユニークな習俗の一つである。大切なお客様が来る度に、集落の各農家から集めた自宅の自慢の料理で、盛大な宴席を設けてお客様をもてなす。長いテーブルに、山菜や猪、酸魚、豆腐などを用いたごちそうが並び、カップに入った自家製の糯米水酒が添えられる。盛大な宴会は延々と続き、歌を歌う者、酒をふるまう者などで会場は大賑わいとなる。
は桂林市繁華街の中心にある、観光客向けの「歩行者天国」になっている。レストランや土産屋、カフェ、ファッショナブルな店などがたくさんある。周辺にもホテル、劇場、体育館、観光地がある。全長666メートルの街には、中国風の建築が多くあり、若者たちで夜遅くまで 賑わっている。
観光客向け「歩行者天国」の正陽歩行街にある、桂林の地元民にも大人気の店である。民族ショーと音楽を楽しみながら食事ができる。2階は個室があり、夜には露天テーブルもある。本場の桂林料理を召しあがりましたら、このレストランをお勧め！
本店は陽朔「洋人街」の西街にある、外国人観光客に大人気がある。1990年にオープンした、陽朔に4店舗の支店を持つ特色レストランである。「没有」とは日本語で「ない」の意味で、「お客様に困ることが全然ないように」と言う目的で名付けた。龍脊「没有Cafe」は支店の一つで、有名な龍脊景区に位置して、ベランダから 棚田を一望することができる。得意料理は地元の田舎料理である。
陽朔李萍カフェ屋（Twin Peaks CAFE）は陽朔「洋人街」の西街である老舗のカフェ。中華風と洋風と合わせた内装は 格別な雰囲気が漂っている。カフェで手紙を書いたり、本を読んだりしている欧米人をよく見る。美味しいコーヒーやピザなど西洋料理が楽しみながら、1日をのんびり過ごす。
桂林幸運酒店公寓
Guilin fortune Condominium Hotel
幸運酒店公寓は コンドミニアム式ホテルである。全室はスイートルーム客室で、キッチン、リビング、ベッドルームがあり、マイホームにいるような快適さ。日本独資で、24時間日本語サービスを含む充実しており安心のホテルです。
陽朔河畔度假酒店
YangShuo Resort
陽朔河畔度假酒店は 高田郷の田園風景と有名な遇龍河に面する全室河畔ビューのリゾート五つ星ホテルである。「地球村」と称される陽朔の西街までに バッテリカーの無料送迎のサービスがある。お部屋からも山水の世界を満喫、外の喧噪から遠く離れたような雰囲気を体験できる。
龍勝温泉中心酒店
LongSheng Hot-spring Vacation Focus
龍勝温泉中心酒店は龍勝県の天然温泉地区に位置し、五つ星基準で建てられたホテルです。268室の客室が有り、日式のシングルルーム、、中華レストランや西洋レストラン、バー、会議室なども完備されています。温泉は山で囲まれ、空気が澄んでおります。温泉に入ると、旅行の疲れを癒し、心からのリラックスをもたらします。
三江風雨橋国際大酒店
FengYuQiao International Hotel
三江風雨橋国際大酒店は 三江の民族広場の隣に位置し、有名な三江大鼓楼と隣接している。2008年にオープンした、三江県城に一番良いホテルである。客室から 県城を一望することもできます。
大新徳天山荘
Daxin DeTian Hotel
徳天山荘は 徳天瀑布風景区内にある唯一の3つ星ホテルである。中国とベトナム両国を跨り徳天瀑布を眺めるのに、絶好の立地を誇っている。ホテル敷地内から、大瀑布の夕日と朝日の絶景を楽しむことができます！
